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cuisine vegetarienne
Envoyé par patricia
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cuisine vegetarienne 14 décembre 2011, 07:27 |
Membre depuis : 13 ans Messages: 1 164 |
AUBERGINES GRILLEES FARCIES
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6 petites aubergines
100gr de bourgoul
2 petits oignons verts
persil
ciboulette
feuilles de menthe
jus de citron
sel
poivre{facultatif}
un filet d huile de colza
laver et secher les aubergines et les mettre au four dans la position : gril chaud
pendant quelques minutes jusqu a qu elles deviennent tendres
faire bouillir le bourgoul avec un verre et demi d eau ,l egouter
faire revenir dans une poele avec un peu d huile , les oignons coupes en petits morceaux
fendre les aubergines grillees au milieu, sans les abimer et retirer a l aide d une cuillere la chair de l aubergine
mettre la chair ecrasee avec le bourgoul dans un recipient
ajouter le persil finement cisele, la ciboulette coupee ,les feuilles de menthe coupees finement les oignons et un filet d huile de colza sel et poivre et jus de citron
melanger delicatement le tout et farcir les aubergines
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6 petites aubergines
100gr de bourgoul
2 petits oignons verts
persil
ciboulette
feuilles de menthe
jus de citron
sel
poivre{facultatif}
un filet d huile de colza
laver et secher les aubergines et les mettre au four dans la position : gril chaud
pendant quelques minutes jusqu a qu elles deviennent tendres
faire bouillir le bourgoul avec un verre et demi d eau ,l egouter
faire revenir dans une poele avec un peu d huile , les oignons coupes en petits morceaux
fendre les aubergines grillees au milieu, sans les abimer et retirer a l aide d une cuillere la chair de l aubergine
mettre la chair ecrasee avec le bourgoul dans un recipient
ajouter le persil finement cisele, la ciboulette coupee ,les feuilles de menthe coupees finement les oignons et un filet d huile de colza sel et poivre et jus de citron
melanger delicatement le tout et farcir les aubergines
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Re: cuisine vegetarienne 22 décembre 2011, 21:36 |
Membre depuis : 13 ans Messages: 1 164 |
SALADE LENTILLES ROUGES
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1 verre de lentilles rouges
2 branches fines de celeri avec feuilles
1 petit oignon vert
citron
1 filet d huile de colza
une pincee de sel
une pincee de poivre
rincer les lentilles a l eau froide dans une fine passoire
faire cuire a leau
couper finement le celeri et l oignon vert
laisser refroidir les lentilles
ajouter les legumes , les epices , le filet d huile de colza et du jus de citron
bien melanger servir frais
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1 verre de lentilles rouges
2 branches fines de celeri avec feuilles
1 petit oignon vert
citron
1 filet d huile de colza
une pincee de sel
une pincee de poivre
rincer les lentilles a l eau froide dans une fine passoire
faire cuire a leau
couper finement le celeri et l oignon vert
laisser refroidir les lentilles
ajouter les legumes , les epices , le filet d huile de colza et du jus de citron
bien melanger servir frais
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Re: cuisine vegetarienne 24 décembre 2011, 22:00 |
Membre depuis : 13 ans Messages: 1 164 |
BARQUETTES DE COURGETTES FARCIES
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6 petites courgettes
1 a 2 oeufs
aneth {bechbech}
chapelure de pain
2 gousses d ail
sel
poivre
huile
prechauffer le four
fendre les courgettes en deux et retirer la chair
hacher la chair au couteau ou a la moulinette grossierement
couper l aneth finement ,et ecraser l ail, epicer et ajouter l oeuf cru
bien malaxer le tout
farcir les barquettes de courgettes et sur du papier sulfurise huile ,ou dans des bacs en aluminium huiles, placer les barquettes et saupoudrer
delicatement de chapelure de pain a la surface
au four moyen pendant 20 mn
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6 petites courgettes
1 a 2 oeufs
aneth {bechbech}
chapelure de pain
2 gousses d ail
sel
poivre
huile
prechauffer le four
fendre les courgettes en deux et retirer la chair
hacher la chair au couteau ou a la moulinette grossierement
couper l aneth finement ,et ecraser l ail, epicer et ajouter l oeuf cru
bien malaxer le tout
farcir les barquettes de courgettes et sur du papier sulfurise huile ,ou dans des bacs en aluminium huiles, placer les barquettes et saupoudrer
delicatement de chapelure de pain a la surface
au four moyen pendant 20 mn
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Re: cuisine vegetarienne 27 mars 2012, 04:33 |
Membre depuis : 13 ans Messages: 1 164 |
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Re: cuisine vegetarienne 01 avril 2012, 05:44 |
Membre depuis : 13 ans Messages: 1 164 |
TARTINE DE CHOCOLAT - SANS CHOCOLAT
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2 cuilleres a soupe de tehina {pate de sesame}
3 cuilleres a soupe de silane {miel de dattes- produit naturel sans sucre}
1 cuillere a soupe de poudre de caroubier
melanger le tout jusqu a obtenir une pate a tartiner a deguster sur des
biscottes
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2 cuilleres a soupe de tehina {pate de sesame}
3 cuilleres a soupe de silane {miel de dattes- produit naturel sans sucre}
1 cuillere a soupe de poudre de caroubier
melanger le tout jusqu a obtenir une pate a tartiner a deguster sur des
biscottes
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Re: cuisine vegetarienne 01 avril 2012, 06:39 |
Membre depuis : 13 ans Messages: 1 164 |
CROQUETTES DE LENTILLES ET DE COURGE ROUGES
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1 grand verre de lentilles rouges
2 courges rouges {dalorit en hebreu}
persil
poivre
sel
1 oeuf
chapelure de pain ou de galette
huile
faire cuire a l eau les lentilles et les courges {epluchees}
obtenir une puree
ajouter du persil finement coupe
sel poivre et un oeuf cru
preparer des croquettes plates et les passer a la chapelure
sur une tole avec du papier sulfuriser et huile
poser les croquettes
passer avec un pinceau un peu d huile pardessus
au four pendant un quart d heure
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1 grand verre de lentilles rouges
2 courges rouges {dalorit en hebreu}
persil
poivre
sel
1 oeuf
chapelure de pain ou de galette
huile
faire cuire a l eau les lentilles et les courges {epluchees}
obtenir une puree
ajouter du persil finement coupe
sel poivre et un oeuf cru
preparer des croquettes plates et les passer a la chapelure
sur une tole avec du papier sulfuriser et huile
poser les croquettes
passer avec un pinceau un peu d huile pardessus
au four pendant un quart d heure
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Re: cuisine vegetarienne 18 avril 2012, 00:23 |
Membre depuis : 13 ans Messages: 1 164 |
POMMES DE TERRE DOUCES- BATATA SPANIA
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3 pomes de terre douces
huile d olive
origan
poivre
sel
eplucher les pommes de terre douces
couper en quartiers
ajouter de l huile d olive et les epices
melanger
sur une tole avec du papier sulfurise
deposer le melange au four moyen pendant 20 mn a une demi heure
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3 pomes de terre douces
huile d olive
origan
poivre
sel
eplucher les pommes de terre douces
couper en quartiers
ajouter de l huile d olive et les epices
melanger
sur une tole avec du papier sulfurise
deposer le melange au four moyen pendant 20 mn a une demi heure
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Re: cuisine vegetarienne 18 avril 2012, 06:11 |
Modérateur Membre depuis : 18 ans Messages: 3 103 |
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Re: cuisine vegetarienne 04 mai 2012, 06:58 |
Membre depuis : 13 ans Messages: 1 164 |
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Re: cuisine vegetarienne 04 mai 2012, 07:00 |
Membre depuis : 13 ans Messages: 1 164 |
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